라셀르 45박스 올냉동 직냉식 올스텐 LD-1145F

직냉식 냉각 시스템은 냉기가 식재료에 직접 전달되는 구조적 특성 덕분에 급속 냉동이 필요한 상황에서 압도적인 효율을 보여줍니다. 식재료 본연의 맛과 영양소를 보존해야 하는 전문적인 주방 환경에서 본연의 기능에 충실하며 신뢰할 수 있는 품질로 작업자의 업무 만족도를 크게 향상합니다.

대규모 식자재를 취급하는 전문적인 요식업 현장에서 대용량 냉동 공간은 필수적이며 이 모델은 넉넉한 내부 용량을 바탕으로 최상의 수납력을 발휘합니다. 재료 손질부터 보관 및 인출 과정까지 고려한 설계는 반복적인 작업이 많은 조리 현장에서 작업자의 피로도를 낮추고 전반적인 주방 운영 프로세스를 한층 더 매끄럽게 다듬어줍니다.